Resep Terong Balado Ala Rumah Makan Padang. Berikut beberapa resep yang bisa kamu coba buat di rumah: 1. Sambal Terong Balado Bahan-bahan: 2 buah terong ungu. 4 siung bawang putih. 3 siung bawang merah. 10 Cabai merah keriting. 1 sdt penyedap. 1 sdt garam. Cara membuat: Potong terong besar-besar atau sesuai selera. Langkah 2. Blender semua bumbu halus lalu tumis dg terasi dan daun jeruk purut sampai bumbu matang. Tambahkan garam gula, penyedap rasa secukupnya. Tes rasa. Langkah 3. Tambahkan udang lalu aduk rata hingga udang berubah warna, selanjutnya masukkan terong, aduk hingga rata hingga bumbu meresap. Matikan api, pindahkan di piring saji dan siap Cuci bersih terong kemudian iris bulat atau panjang sesuai selera. Goreng terong hingga matang kemudian tiriskan. Sisihkan sebentar. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan terong ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masak terong bumbu balado dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan. 1. Untuk membakar terong bisa menggunakan bara api/oven atau dibakar di pan anti lengket. 2. Dapat disajikan dengan sambal dan lalapan lainnya. Terong benar-benar bisa diolah menjadi berbagai masakan. Salah satunya yang paling mudah adalah terong bakar. Untuk membuat terong bakar sebaiknya anda memilih terong yang masih segar, agar rasanya manis. Cara membuatnya. Goreng bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai). Ulek bumbu, tambahkan kencur serta terasi. Sebaiknya, ulek bumbu jangan terlalu halus termasuk terasi, garam, dan gula. Masukkan terong bakar dan teri goreng. Tambahkan perasan air jeruk nipis agar rasa sambal makin segar. Koreksi rasa, bila sudah pas, sajikan. 9. Resep sambal Cara Membuat Balado Terong Ungu Enak Pedas : Cuci bersih terong, potong-potong memanjang kemudian goreng dalam minyak panas hingga setengah matang Angkat, tiriskan dari minyak dan sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan aduk sampai harum. Terong balado merupakan salah satu makanan khas Indonesia. 1GQ2Nx.

cara membuat bumbu balado terong